emilyjuell_lchf

Godkväll allihop!

 

Baserat på alla era kommentarer (Hela TVÅ stycken, jag hoppar jämfota av glädje! ^^) så läser ni gärna lite om mig men vill mestadels ha recept. Jag lägger jättegärna upp om det är något ni efterfrågar MEN jag bara förvarnar; Oftast är recepten höftade! Och många av recepten som efterfrågas är de min make lagat så ibland kanske det dröjer innan recepten kommer upp. Han samarbetar gärna men han måste ha tiden att sätta sig ner och skriva ner det. =) Så! Med det sagt så kör vi igång! Idag var det någon som frågade efter receptet på löksåsen vi åt till lunch. Här kommer det!

 

 

 

Stekt fläsk med Löksås, 2 port.

 

500g stekfläsk

1 gul lök, grovhackad

ca 2-3 dl vispgrädde

Stekskyn från fläsket (Vi stekte 500g)

smör

senap, efter smak

salt

vitpeppar

sötning, efter smak (Kan givetvis uteslutas men jag är av gamla skolan och tycker det är gott)

 

 

Stek upp fläsket och håll det varmt i ugn. Det är den goda stekskyn vi är ute efter! Klicka ner en rejäl klick smör och stek den grovhackade löken i det fettet. den ska bli mjuk utan att ta färg. Häll på grädden och låt koka upp. Ha i senap efter smak. (Jag har märkt att senap hjälper till att reda av såsen så vill ni ha en lite rinnigare sås så kan ni tillsätta senapen efter reduceringen.) Låt allting puttra tills grädden reducerat ner och såsen fått den konsistens ni vill ha. Smaka av med salt, peppar, och eventuell sötning och servera till fläsket och kanske kokt blomkål eller blomkålsmos.

 

 

Smaklig måltid!